シンプルだけど大満足のキャベツ焼き
まぶたん @cook_40038371
具はキャベツと天かすのみ★だけど大満足させちゃうぞ!月末ピンチ!おなかすいたー!!簡単晩酌の肴!コレで解決(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃、お腹すいたら弟と一緒に作って食べてたキャベツ焼き♡
シンプルだけど大満足のキャベツ焼き
具はキャベツと天かすのみ★だけど大満足させちゃうぞ!月末ピンチ!おなかすいたー!!簡単晩酌の肴!コレで解決(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃、お腹すいたら弟と一緒に作って食べてたキャベツ焼き♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは１㎝の千切りにしたら長さを3等分に切る。
- 2
ボウルに切ったキャベツを入れ薄力粉とコーンスターチを一緒に振るい入れる。ほんだし塩コショウを振り水を加え、卵も加える。
- 3
ボウルの中身を良く混ぜる。全体によく混ざったらフライパン、またはホットプレートで焼く。。
- 4
天かすを上の面にまんべんなくかけら、蓋をして焼く(中火の弱火)側面に火が通って焼けてきたら裏返し、裏面も焼く。
- 5
焼け上がったら皿に取り分けてソースマヨネーズ鰹節をトッピングする。
- 6
※コーンスターチの種類では固くなるものもあります。
マ〇ダのコーンスターチは固くなります。
コツ・ポイント
この分量をフライパンで1枚焼くと2人分になります。天かすはスーパーのお惣菜コーナーにある天ぷらを揚げた後の物(袋で売られている揚げ玉ではない物)の方がサックリおいしくできます。
コーンスターチを入れる事で、ふんわり美味しく仕上がります。
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