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*とても美味しいリーキのクリームスープ*

青皿市場
青皿市場 @cook_40113598

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材料

  • リーキ 2本
  • バター 50g
  • 牛乳 3カップ
  • ジャガイモ 1個
  • 人参 2本
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大匙3
  • スープストック 4カップ
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作り方

  1. 1

    小麦粉と玉ねぎを炒めスープストックを加える

  2. 2

    リーキ、皮をむいた人参とジャガイモをみじん切りにして加える

  3. 3

    野菜に火が通ったら牛乳を加え塩コショウで味を調えひと煮立ちさせ、火からおろす。

  4. 4

    好みで生クリームやレモン果汁を加えたり、
    スライスチーズなどを浮かべてパセリを飾って召し上がれ。

コツ・ポイント

特になし

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青皿市場
青皿市場 @cook_40113598
2008/11/27 03:16に公開
中東在住暦2桁の主婦♪不器用で写真もないキッチンですが、どうぞよろしく♪
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも ポロネギ バター 牛乳 小麦粉

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