オイルを入れた鍋で、ベーコン→玉ねぎ→にんじん→大根を炒めます。

（1）にバターを加えて、じゃがいも→しめじ→キャベツを炒めます。

玉ねぎが透き通ったところで白ワインを加えてアルコールを飛ばし、水・チキンコンソメ・ご飯を入れて煮ます。

豆乳・隠し味のしょう油を加えて煮込み、塩で味を調えます。
お好みで黒こしょう＆パルメザンをふって召し上がれ～☆

※ご飯の粘りが気になるようなら、さっと水洗いしてから使うと、サラっと仕上がりますよ！