チャーハンをパラパラにする方法

ゆみちんmama
ゆみちんmama @cook_40087232

ベチャッとなりがちなチャーハンだけど、このやり方で誰でもパラパラに作れます。
このレシピの生い立ち
ほんとにパラパラに出来るのでお試しあれ

チャーハンをパラパラにする方法

ベチャッとなりがちなチャーハンだけど、このやり方で誰でもパラパラに作れます。
このレシピの生い立ち
ほんとにパラパラに出来るのでお試しあれ

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材料

  1. ごはん茶碗 2杯
  2. 2個
  3. お好みの具
  4. チャーハンの味付けはお好みで…
  5. (うちの分量)
  6. ウェイパー 小さじ1、5
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて温める。卵液を菜箸につけてフライパンにつけるとジュッ!となるまで熱くする。

  2. 2

    強火にして卵を一気に流し入れ、すぐにご飯を投入!

  3. 3

    フライ返しを2本使い!右手と左手に持ち、両手のフライ返しでご飯を切るようにして手早く混ぜあわす。なるべく速く手を動かす

  4. 4

    パラパラになったら、お好みの具を入れて味付けをしてください。

コツ・ポイント

フライ返しを2本使いがポイントです!ご飯を切るように炒める時は、手を速く動かしてください

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