フライパンに油を入れて温める。卵液を菜箸につけてフライパンにつけるとジュッ！となるまで熱くする。

強火にして卵を一気に流し入れ、すぐにご飯を投入！

フライ返しを２本使い！右手と左手に持ち、両手のフライ返しでご飯を切るようにして手早く混ぜあわす。なるべく速く手を動かす

パラパラになったら、お好みの具を入れて味付けをしてください。