エスニックな餃子(ぎょうざ)のタレ:覚書

火水流整体術院 @cook_40054450
醤油を切らしたとき代用で使ったナンプラー。香りは良いのに塩気が強すぎ。醤油と半々にして大好きな香菜を加えたら美味に!
このレシピの生い立ち
醤油を切らしたとき、冷蔵庫に入っていた高級(?)ナンプラーだけで食べてみたら香りが良くてびっくり。でも塩気が強すぎたので、醤油と半々に混ぜふつうの餃子のタレのように酢と油を加え、香菜の葉を加えてみたら好みの味になりました。
エスニックな餃子(ぎょうざ)のタレ:覚書
醤油を切らしたとき代用で使ったナンプラー。香りは良いのに塩気が強すぎ。醤油と半々にして大好きな香菜を加えたら美味に!
このレシピの生い立ち
醤油を切らしたとき、冷蔵庫に入っていた高級(?)ナンプラーだけで食べてみたら香りが良くてびっくり。でも塩気が強すぎたので、醤油と半々に混ぜふつうの餃子のタレのように酢と油を加え、香菜の葉を加えてみたら好みの味になりました。
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