いちご酵母でふわふわホットケーキ
まひまほ @cook_40088363
自家製いちご天然酵母をおこしました。
中種を作ったあまりの酵母液でホットケーキ!
このレシピの生い立ち
メレンゲを利用してよりふわふわに!
いちご酵母でふわふわホットケーキ
自家製いちご天然酵母をおこしました。
中種を作ったあまりの酵母液でホットケーキ!
このレシピの生い立ち
メレンゲを利用してよりふわふわに!
作り方
- 1
Aの材料をふるう。
- 2
Bの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 3
②へ①を加えて混ぜる。
ラップをして常温で一晩放置 -
- 4
翌朝、Cの冷えた卵白にCのてんさいとう10gを加えてメレンゲをつくる。
- 5
③へ④を加えてゴムべらで気泡を消さないように混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンでやく。
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コツ・ポイント
天然酵母で作るホットケーキ!甘さ控えめだからパンケーキかなあ。
はちみつがよくあいます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073701
