かぶは厚めに皮を剥き、4等分。パプリカは８等分。ブロッコリーは一口サイズにカット。にんにくは半分にカット。

ボウルに1とオリーブオイルと塩こしょうを加え、よく馴染ませる。

天板にオーブンシートを敷いて、2を並べる。
250°に予熱し、200℃で約10分。