キムカツ丼
キムマヨソースがカツと絶妙に合います、簡単なのでぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられず、おうちでも作っちゃいましたー！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋を切り、そのあと叩いてください。塩コショウを適量つけてなじませます。
- 2
豚肉を小麦粉→卵の順に2回ずつつけます。その後パン粉につけ、油で揚げます。カツは好みの大きさに切ってください。
- 3
キムチをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜます。マヨネーズとキムチの割合はお好みで！
-
- 4
ご飯の上にカツをのせ、その上にウスターソースを適量かけます。その上から先ほど作ったキムマヨをかけます。
- 5
彩りに青ネギをかけて出来上がり！！！
コツ・ポイント
小麦粉に肉を付けたとき余分な小麦粉を落とすように叩いて、少量の水or油を混ぜた卵につけるとカツがよりサクッと仕上がります！キムマヨソースの割合の分量は基準です、割合はお好みで！ウスターソースの代わりに中濃ソースでもおいしいですよ！
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