大根は輪切りにして下ゆでする。

豚ばら肉は大きく切って、2時間くらい煮込む。　（途中で2～3回お湯を替えて油を抜く）

大根とお肉を鍋に戻し、すき間に玉ねぎのみじん切りを入れ、水をひたひたに入れる。

マギーブイヨンを入れて、さらに弱火で煮込む。（最低1時間くらい）

カレールーを入れて、弱火で15分くらい煮込む。