ｾﾞﾗﾁﾝに水を加えて混ぜておき鍋に生ｸﾘｰﾑ､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖､牛乳､ｾﾞﾗﾁﾝを入れ混ぜながら弱火にかけます

焦げないように混ぜながら周りがグツグツしてきたらお好みでﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを３適入れると香りがいいです。

沸騰する前に、火を止めグラスやボールなどに移して氷水につけて熱を取ります

鍋に砂糖､水をいれカラメルソース作ります｡強火で茶色になるまで鍋を揺すりながら待ちます

濃い茶色になったら出来上がり。パンナコッタを冷蔵庫で２〜３時間待って固まったら完成です｡