さくさくホロリ シンプルクッキー★
いつものクッキーよりさっくりしたのが焼きたくて見つけました★☆★
ほんとに大好評です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキを作った際の飾り用に、おいしいクッキーが作りたくて★☆★
ネットでふらふらしてた時に小麦粉の一部をあらかじめ空焼きしておくとさっくりすると知り、試したらめちゃめちゃおいしいっっ！！ちょこっとだけ好みに改良しました♪
さくさくホロリ シンプルクッキー★
いつものクッキーよりさっくりしたのが焼きたくて見つけました★☆★
ほんとに大好評です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキを作った際の飾り用に、おいしいクッキーが作りたくて★☆★
ネットでふらふらしてた時に小麦粉の一部をあらかじめ空焼きしておくとさっくりすると知り、試したらめちゃめちゃおいしいっっ！！ちょこっとだけ好みに改良しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
★準備★
＊バターもしくはマーガリンは室温に戻しておく＊小麦粉、アーモンドパウダーはそれぞれふるっておく
- 2
オーブンは１８０度に予熱しておきます
- 3
☆ポイント☆
小麦粉の約３分の２の量をアルミホイルをしいた天板にひろげ、薄く色がつくまで焼く
約２０分くらい - 4
その間にバターをクリーム状になるまでよーく練り、砂糖を何度かに分けて入れその都度よく練り合わせます
- 5
そこに３の残りの量の小麦粉、アーモンドパウダーをふるいながら数回に分けて入れて、サクサクゴムベラであわせていきます
- 6
そして３の小麦粉を再びふるって５のボールに２、３回に分けて入れ、混ぜる
最後にバニラオイルを入れて合わせる
- 7
生地がまとまったらラップにくるみ冷蔵庫で約３０分休ませましょう♪
- 8
型抜きしたい場合は打ち粉して生地をのばし抜いていきます
☆BUT☆
生地がポロポロしているので少し扱いにくいです↓↓ - 9
楽チンは…
冷蔵庫から出した生地を丸い筒状？に整え、ラップにくるんで冷凍庫へ丸じゃなくてもいいです♪
- 10
かたまったら端から包丁でお好きな厚みでカット★
１８０度に予熱しておいたオーブンで１０カラ１５分焼いて完成です
コツ・ポイント
＊３の工程をすることで断然おいしくなります！！
＊８の型抜きの際、結構やりにくいですが私は根性でのばし、抜いてしまいます笑。どうしてもケーキのデコ用に使いたくて…
＊焼いてすぐはクッキーがホロッと崩れやすいので冷ましてから扱ってね♪
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