コクうま☆クリームカレーリゾット
sugiaco @cook_40023804
カレーの風味と余ったの生クリーム＋牛乳でコクのある冬に美味しいリゾットに♪♪♪簡単でランチに最適＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
昔bodumカフェで美味しくてマネした
同じ味付けで白菜を入れるスープがお気に入りだったので
リゾットにしても美味しいかなあと。
コクうま☆クリームカレーリゾット
カレーの風味と余ったの生クリーム＋牛乳でコクのある冬に美味しいリゾットに♪♪♪簡単でランチに最適＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
昔bodumカフェで美味しくてマネした
同じ味付けで白菜を入れるスープがお気に入りだったので
リゾットにしても美味しいかなあと。
作り方
- 1
ソーセージは斜め薄切りに、たまねぎ・ピーマン はみじん切りにする
- 2
フライパンに油をしき、１を痛める。ある程度火が通ったらコンソメを濃いめに入れる。カレー粉も加える
- 3
２のコンソメは濃い目に入れてください。それでゴハンにも味付けとなります
- 4
ゴハンと軽く炒め、水を加え煮詰める。ある程度煮詰まったら、生クリームと牛乳を加えて出来上がり。盛付けたらカレー粉を振る
コツ・ポイント
生クリームはたらっと少し入れるだけで充分です。
入れすぎるとクドくなってしまいます。
今回はガーリックソーセージがあったからそれを使ったので
普通のソーセージならニンニク入りでも美味しいかも。
私は大食漢なので２人前食べます
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