すだちは半分にする。種を取る。果汁を搾る。

鍋にすだち汁、シロップ、水を入れる。シロップが溶けるまで火にかける。

粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。

器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。