簡単♪小鉢 ピーマンと搾菜の中華風炒り卵
トウコロモシ @cook_40094437
材料コレだけ‼︎
常備菜で
簡単スグ出来ます♪
ご飯の おかずに☆
おつまみに☆
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、とにかく何にも無くて…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
かろうじて あった微妙な量のピーマンを、あり合わせのもので、かさ増ししました。
簡単♪小鉢 ピーマンと搾菜の中華風炒り卵
材料コレだけ‼︎
常備菜で
簡単スグ出来ます♪
ご飯の おかずに☆
おつまみに☆
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、とにかく何にも無くて…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
かろうじて あった微妙な量のピーマンを、あり合わせのもので、かさ増ししました。
作り方
- 1
卵はボウルに割り入れ、といておく。
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- 2
ピーマンは半分に切り、種とワタを取り除いたら、太めの千切りに。
-
- 3
桜海老・ごま油をフライパンに入れておく。
-
- 4
ザーサイは食感が残る位の千切りに。
-
- 5
フライパンを中火にかけ、桜海老の香りが立つまで炒る。
-
- 6
切ったピーマンとザーサイを入れ、軽く混ぜながら炒める。
-
- 7
火を強火にして、炒めたピーマンとザーサイを端に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れる。
-
- 8
卵が固まり出したら、素早く混ぜ、炒り卵を作る。
-
- 9
調味料を入れ、全体を混ぜ合わせる。
-
- 10
器に盛り付けて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆材料・調味料の分量は お好みで調整して下さい。
☆桜海老は、始めに炒った方が香ばしく美味しく仕上がります。
☆ピーマンを炒める時は、食感が残るように、さっと炒めて下さい。
☆炒り卵を作る時は、大きくかき混ぜると、ふんわり仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18074248
