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青じそとゴマのさわやかキスフライ
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青じそとゴマのさわやかキスフライ-レシピのメイン写真

青じそとゴマのさわやかキスフライ

しゃくぞう
しゃくぞう @cook_40121908

フライをさっぱり食べたい時に！青じそ風味はいかがでしょう♪

このレシピの生い立ち
暑い日が続く中で、ちょっと軽めにフライを食べたくて作ってみました。
白身のキスに青じその緑がはえます♪

フライをさっぱり食べたい時に！青じそ風味はいかがでしょう♪

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暑い日が続く中で、ちょっと軽めにフライを食べたくて作ってみました。
白身のキスに青じその緑がはえます♪

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青じそとゴマのさわやかキスフライ

しゃくぞう
しゃくぞう @cook_40121908

フライをさっぱり食べたい時に！青じそ風味はいかがでしょう♪

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暑い日が続く中で、ちょっと軽めにフライを食べたくて作ってみました。
白身のキスに青じその緑がはえます♪

フライをさっぱり食べたい時に！青じそ風味はいかがでしょう♪

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暑い日が続く中で、ちょっと軽めにフライを食べたくて作ってみました。
白身のキスに青じその緑がはえます♪

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材料

2人分
  • キス(開き) ４枚
  • 青じそ ４枚
  • ゴマ 適量
  • 小麦粉 大２〜３
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    キスにお好みの量のゴマをつける。少し多めな位がお薦めです。

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方1写真
  2. 2

    かぶせる様に青じそをのせる。

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方2写真
  3. 3

    卵と小麦粉を混ぜた濃いめのころもをつける。
    ＊ころもがゆるいとゴマが流れてしまうのでご注意を！

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方3写真
  4. 4

    全体にパン粉をまぶす。

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方4写真
  5. 5

    青じその面を上にして揚げる。ある程度火が通ったら、ひっくり返してキツネ色になるまで揚げる。

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方5写真
  6. 6

    お醤油やポン酢でさっぱりと、お召し上がり下さい♪

    • 青じそとゴマのさわやかキスフライ作り方6写真

コツ・ポイント

卵と小麦粉のころもは濃いめの“もったり感”がある位に水などで調節して下さい。
ゴマが取れにくく青じそもしっかりくっつきますよ。
青じそが余る様なら2枚重ねで風味増！

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しゃくぞう
しゃくぞう @cook_40121908
2010/06/09 01:02に公開
まんぷく万歳！作って食べて幸せいっぱい・腹いっぱい♪食べてくれた人が笑顔になってくれたら。それだけで、おなかも心も、まんぷくまんぷく！そんな「しゃくぞうのキッチン」お楽しみ下さいませ♪
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このレシピのキーワード

フライ キス 大葉 卵 ゴマ 小麦粉

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