*HB* ブラックペッパーチーズパン
マット・ジョージ @cook_40045391
焼きたてはそのままで、翌日はトーストするとおいしいです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っているような、チーズをたっぷり巻き込んだパンが食べたかったので。
*HB* ブラックペッパーチーズパン
焼きたてはそのままで、翌日はトーストするとおいしいです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っているような、チーズをたっぷり巻き込んだパンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
水が冷たい場合は、電子レンジで30秒ほど温めておく。
- 2
チーズと黒コショウ以外の材料をHBへ。（イーストを入れるタイミングなどは、それぞれのHBの使い方に従ってください。）
- 3
焼き上がり「薄め」でスイッチON。
- 4
ミックスコールが鳴ったら、黒コショウを入れる。（ミックスコール機能がないHBは、始めから入れておいてもOKです。）
- 5
1次発酵後（焼き上がりの2時間～1時間半前）になったら生地を取り出し、チーズを巻き込む。（生地からはみ出さないよう。）
- 6
焼きあがったらケースから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
コツ・ポイント
・チーズを巻き込むときに生地からはみ出してしまうと、焦げて苦くなってしまいます。できるだけはみ出さないように、とじ目もきっちりとつまんで閉じてください。
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