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簡単！とってもおいしい！揚げなす
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簡単！とってもおいしい！揚げなす-レシピのメイン写真

簡単！とってもおいしい！揚げなす

よっちゃん★♪
よっちゃん★♪ @cook_40060941

食べるラー油！にんにく醤油！を使ったちょっと変わった揚げなすです！
このレシピの生い立ち
さっぱりした揚げなすを食べたいと思い、作ってみました！

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食べるラー油！にんにく醤油！を使ったちょっと変わった揚げなすです！
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材料

3、4人分
  • ◎なす 5、6本(小ぶり)
  • ◎揚げ油
  • ◎ねぎ 適量
  • ◎食べるラー油 大さじ1
  • (辛いのが苦手な人は小さじ1)
  • ◎自家製にんにく醤油 大さじ2
  • (にんにく醤油の作り方載せときました！)
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作り方

  1. 1

    なすを(１本につき４つくらい)少し水に浸して、灰汁を取りしばらくしたら水をきります。

  2. 2

    なすを揚げたら、器にもって自家製にんにく醤油と食べるラー油を回しかけます。適量でねぎを添えてください。

コツ・ポイント

ねぎはもう使わなくなった刻みネギを使っています！刻みネギはすぐ傷んでしまうので、使い終わったら、うちは油とブラックペッパーであえて冷蔵庫に保存しときます！そうすると傷む進行が遅くなりますよ！

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よっちゃん★♪
よっちゃん★♪ @cook_40060941
2011/11/19 05:13に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ

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