とろ~り野菜炒め

ClaudioKen @cook_40044500
冷蔵庫の野菜室に残っている変色しかけたキャベツだの・・・全部使ってとろりとした野菜炒めを美味しく食べてみませんか。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れられた野菜は全部使い切ります!
とろ~り野菜炒め
冷蔵庫の野菜室に残っている変色しかけたキャベツだの・・・全部使ってとろりとした野菜炒めを美味しく食べてみませんか。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れられた野菜は全部使い切ります!
作り方
- 1
中途半端に残ったこんな哀れなキャベツもざくざくと切って使いましょう(傷み過ぎたところは捨てますが)
- 2
パブリカに椎茸も刻んでしまいましょう。少々傷んでいても大丈夫です
- 3
大きなボールに1と2を入れて塩コショウをしたら片栗粉を振りいれてよく混ぜます
- 4
豚ばら肉に軽く塩コショウをします
- 5
4の豚ばら肉を弱中火で焦げ目がつくまでフライパンで焼きます
- 6
5のフライパンに3の野菜を入れたら強火にして炒め、火を止めたら醤油を回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンでも玉ねぎでも、野菜は残っているもの半端なものを使ってしまいましょう。油は豚ばら肉からでるものだけですので手順5でもフライパンに油はしきません。
キュウリを炒めてもすごくおいしいですよ。今回は残念ながら冷蔵庫にありませんでした。
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