さつまいもを半月切りにして、水にさらす。

ボウルに○を入れて菜箸で混ぜる。

さつまいもの水を切ってボウルに入れる。

鍋になたね油を熱し、中温でボウルのさつまいもを入れて揚げる。浮いてきたら返す。何度か返しながら、菜箸がささるまで揚げる。

揚げ時間は３分くらい。タイマーではかって様子をみています。