オレンジピール入り♡黒ココアプリン
☆ぺんたろう☆ @cook_40053133
黒ココア使用でちょっとビター。
アクセントにコアントローとオレンジピールを混ぜ込んだ大人プリンです(*^^*)♪♡
このレシピの生い立ち
ブラックココアパウダーと豆乳消費に。
ケーキを作るのは面倒だったので、簡単なゼラチン使用のプリンにしてみました。
オレンジピール入り♡黒ココアプリン
黒ココア使用でちょっとビター。
アクセントにコアントローとオレンジピールを混ぜ込んだ大人プリンです(*^^*)♪♡
このレシピの生い立ち
ブラックココアパウダーと豆乳消費に。
ケーキを作るのは面倒だったので、簡単なゼラチン使用のプリンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れ、豆乳を少しずつ加えてペースト状にする。
-
- 2
豆乳を全て入れたら弱火で加熱し、はちみつを入れてよく混ぜ溶かす。
- 3
鍋肌がフツフツしてきたら火を止め、予め大さじ1の水でふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。
- 4
3.を漉してボールに移す。
＊茶漉しに残った溶けきっていないゼラチンやココアの塊もスプーンで丁寧に漉す。 -
- 5
オレンジピールとコアントローを入れてよく混ぜ、氷水でボールの底を冷やし、少しとろみがついてから型に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 6
＊オレンジピールは小さくカットしてコアントロー漬けにしているものを使いました。
お好みの物を使ってください。 -
- 7
＊柔らかめが好きな方は豆乳を増やすかゼラチンを減らしてください！
コツ・ポイント
ブラックココアがなければ普通のココアパウダー(無糖)大さじ2でもOK。ブラックココアだけでは風味が出ないので必ずココアパウダーは入れてください！
＊ ID:17932858 のポイント欄も参照してね＊
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