豚コマを荒めに刻む。

レタスは千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りに。

ボールに豚コマと●を合わせ、よく揉んで混ぜる。

レタスを加え、粘りが出るまでさらによく混ぜ、皮で包む。

フライパンに油を熱し、餃子を並べる。水を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。

水分がなくなった所でゴマ油を回しかけ、焼き色がついたら完成☆

お皿をフライパンにかぶせて裏返すときれいに盛り付けられます。