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スパイシーチキンカツ
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スパイシーチキンカツ-レシピのメイン写真

スパイシーチキンカツ

居酒屋★トミー
居酒屋★トミー @cook_40087488

アツアツをビールと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
いつものチキンカツをビールに合うように作ってみました

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材料

2〜3人分
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★粗挽き黒こしょう たっぷり
  • 鶏胸肉 1枚
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 適宜
  • あれば糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は横長に2等分になるように切り分け、2〜3センチのそぎ切りにし、肉たたきや麺棒などでたたいてのばす

  2. 2

    1に★の調味料をもみ込んで30分くらいおいて味をなじませる

  3. 3

    2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかり衣をつけて油でカラッと揚げる

  4. 4

    油をきって器に盛り、あれば糸唐辛子を乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

写真の付け合わせは小さくちぎって冷水にさらしたキャベツです 翌日余ったら卵とじにして丼にしてもオススメです

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居酒屋★トミー
居酒屋★トミー @cook_40087488
2010/06/19 13:41に公開
お酒のアテを作るのが大好きです
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このレシピのキーワード

チキンカツ 酒 コチュジャン 小麦粉 トウガラシ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138146
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