簡単♥茄子ｺﾞﾛｺﾞﾛのｷｰﾏｶﾚｰ♪

簡単♥茄子ｺﾞﾛｺﾞﾛのｷｰﾏｶﾚｰ♪-レシピのメイン写真

簡単♥茄子ｺﾞﾛｺﾞﾛのｷｰﾏｶﾚｰ♪

リカック @cook_40037693

やはり暑い時にはｶﾚｰですよね～(･∀･)ﾀｲﾑ利かせて香もGood♥是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
挽肉がお安かったのでｶﾚｰをと(;･∀･)

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リカック @cook_40037693

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材料

4皿分

茄子（1～1．5ｃｍ程度に輪切り） 4本
合い挽き肉 300ｇ
玉葱（みじん切り）中1ｺ
ﾆﾝﾆｸ（みじん切り） 1片
生姜（摺り下ろす）ﾆﾝﾆｸと同量ぐらい
赤ﾜｲﾝ 100ｃｃ
水 500ｃｃ
☆ﾀｲﾑ（出来ればﾌﾚｯｼｭ） 2～3本（乾燥なら小さじ1）
☆ﾛｰﾘｴ 1枚
市販のｶﾚｰﾙｰ（好みで） 4皿分
ｶｶｵ70％以上のﾁｮｺ（無くても） 1片
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ大さじ1
ご飯 4皿分

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作り方

1

切った茄子は水につけｱｸを抜き水気を拭き取る。鍋にｵｲﾙを熱し弱火でﾆﾝﾆｸと生姜を炒め、香が出れば玉葱も加え炒める。
2

玉葱がｼﾝﾅﾘしてくれば挽肉を加え☆も加えて中火で挽肉から油が出てくるまでよく炒め、赤ﾜｲﾝを加え、沸騰させる。
3

沸騰すれば水を加えてﾁｮｺも加え、再度強火で沸騰させｱｸを取り、蓋をして極弱火で15～20分煮る（様子を見て）
4

ﾙｰを加え、茄子が崩れないように混ぜながら炒め、一旦放置して冷ます。再度加熱してご飯と一緒に器に盛り、出来上がり♪

コツ・ポイント

挽肉は脂が出てくるまで炒めて下さい。一旦冷まして【次の日ｶﾚｰ】をその日にどうぞ(￣∀￣)ｗ

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リカック @cook_40037693

2010/06/08 02:21に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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このレシピのキーワード

キーマカレーなすにんにく玉ねぎご飯しょうが合い挽きチョコレートワイン

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