＊をＨＢのパンケースに入れ生地コーススタート。１０分ほど練ったら、バターを投入します。

ミックスコールで、ドライフルーツ、アーモンドスライス、スパイスを投入します。いちじくなど大きいものは切っておくといいです

一次発酵まで終わったらケースから出し２分割、ベンチタイム２０分。マジパンを２等分しておきます。

memo:マジパンはアーモンドプードルで自分でも作れるようですが、私はクオカで買いました。

追加：マジパンを真ん中において、両側から三つ折のようにたたむとマジパンがセンターに来て、形も凸のようになり可愛いです

１８０度で25分から様子を見て。焦げやすいのでアルミをかぶせて。 焼きあがったら熱いうちに溶かしバターを刷毛で塗ります。

粗熱が取れたら、粉糖を茶漉し等でたっぷり振って出来上がり。

お好みでドライフルーツはラム酒漬けを使うと風味が更によくなります。

追加：本物のシュトーレンほど日持ちしませんので４日くらいでお召し上がりください。冷凍保存→自然解凍OKです。