パンプキン入りチョコパン
チョコの香りがほんのり^ ^
このレシピの生い立ち
カボチャペーストを沢山(O_O)頂いたので^ ^入れてみました。息子の朝食に^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャペースト（皮抜き）と水を足して分量を計量しHBにいれる。ボールに塩までの材料を混ぜ合わせ入れる。
- 2
砂糖とイーストを入れパン生地作りスタート。混ぜが終わり捏ね出したらバターとチョコをいれる。
- 3
ブザーがなったら、霧吹きをし放置します。＊イースト少なめなのでフィンガーテストして発酵を見る。我が家は45分くらい放置。
- 4
発酵完了したら、12分割にし、丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム15分。
-
- 5
ベンチタイム終了したら、もお1度綺麗に丸め直し二次発酵。オーブン発酵可。
-
- 6
我が家は一晩野菜室でゆっくり発酵します。写真は、6時間後です。少し小ぶりなのであと常温に30分置きました。
-
- 7
二次発酵が完了したら、予熱200℃にスタート。15分〜20分焼きます。
-
コツ・ポイント
チョコチップのパンにしたかったけど、溶けにくいタイプチョコチップを試しに入れてみたら、結局溶けてこんな感じになりました。イースト少なめなので必ずフィンガーテストして、一次発酵を見て下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075306
