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黒酢野菜炒め
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黒酢野菜炒め-レシピのメイン写真

黒酢野菜炒め

ひまポン
ひまポン @cook_40053961

黒酢の酸味もしょうがにマッチして美味しいです!簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの夕飯がいらない日に、冷蔵庫にあったもので自分用にパパッと作ってみました。

黒酢の酸味もしょうがにマッチして美味しいです!簡単です(*^^*)
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ひまポン
ひまポン @cook_40053961

黒酢の酸味もしょうがにマッチして美味しいです!簡単です(*^^*)
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材料

1人〜2人分
  • 豚肉 50〜80g
  • 小松菜 1/2束
  • エノキ 1/3袋
  • シメジ 1/3パック
  • しょうが 1片
  • ☆黒酢 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
    ☆の調味料も合わせておきます。

  2. 2

    小松菜は4cm位に、エノキは3等分に、しょうがは千切りにします。
    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにごま油としょうがを中火で熱し、香りが立てば豚肉を炒めます。

  4. 4

    豚肉に火が通れば野菜類を入れて一気に炒める。

  5. 5

    小松菜がしんなりしてきたら☆の調味料を入れて全体に合わされば完成です。

コツ・ポイント

特にありません。
しょうが好きな人は多めでさらに美味しいと思います。辛いのが好きな方は、ごま油、しょうがに豆板醤を小さじ1/4ほどいれるといいかも!!??

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ひまポン
ひまポン @cook_40053961
2015/04/30 21:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき シメジ 小松菜 酒 しょうが

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