米粉でヘルシー☆かぶのホワイトシチュー
miyuumiyuu @cook_40044099
米粉を使って、ルーの余分なカロリーをカット！ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
米粉をつかって優しいとろみがつけられると知り、作ってみました。
米粉でヘルシー☆かぶのホワイトシチュー
米粉を使って、ルーの余分なカロリーをカット！ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
米粉をつかって優しいとろみがつけられると知り、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
～☆の材料で肉団子を作る～
ひき肉はよくこね、塩をいれる。混ぜながらたまご、片栗粉の順にいれよくこねる。 - 2
鍋に湯をはり、スプーンで丸く形を整えながら湯に放つ。
- 3
肉団子が浮かんできたら引き上げ完成。
- 4
～シチューを作る～
かぶの葉はゆでる。かぶはくし切り、にんじんは乱切り、ブナピーはいしづきをきる。 - 5
カップ３くらいの水を鍋に用意し、にんじんをいれ柔らかくなるまで煮る。
- 6
ブナピー、かぶ、肉団子をいれ、コンソメと塩こしょうをいれる。
- 7
全体が煮あがったら、牛乳に米粉を溶き、６の鍋に入れる。
- 8
一煮立ちし、とろみがでたらかぶの葉をいれ完成！
コツ・ポイント
工程が多いですが、かぶなので、煮る時間が少なくて済みます。肉団子も一回煮てあるので、ぐつぐつ煮なくてＯＫ。
つくれぽ
主婦になり9年目、最初は料理なんて全然できなかったんですが、最近はようやく旦那様のためにいろいろと料理を作るようになりました。日々勉強の毎日ですが、自分なりにがんばって料理してます^^
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