新じゃがはよく洗い、皮付きのまま5mm幅程度に輪切り。
＊普通のじゃがいもは皮をむいて切った後レンジでチン

アスパラガスは食べやすい長さに切って、お好みの固さになるまで茹でておく。

ウィンナーは半分の大きさに斜め切り。

多めの油でじゃがいもを両面に焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

アスパラガスとウィンナーを加え炒める。
塩コショウを振り、全体に絡んだら完成☆

2015.7.10
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