☆はなまる大学芋☆
MapleTbear @cook_40037941
パリパリ大学芋って加減が難しいのに超簡単に！！
おいしくってとまりません！！！！！
このレシピの生い立ち
はな○マーケットのレシピの覚え書き＋自分の作りやすい用にアレンジです♪
大学芋にはやっぱり黒ごま・・・と思い，プラスしてみました♪
☆はなまる大学芋☆
パリパリ大学芋って加減が難しいのに超簡単に！！
おいしくってとまりません！！！！！
このレシピの生い立ち
はな○マーケットのレシピの覚え書き＋自分の作りやすい用にアレンジです♪
大学芋にはやっぱり黒ごま・・・と思い，プラスしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
乱切りにして一度水にさらす。
キッチンペーパーなどで水気をふき取る。 -
- 2
フライパンに調味料を入れ，芋を重ならないように並べてふたをする。ここで火を付ける。
-
- 3
中火～弱めの火で２分したら裏返し，また２分・・・と串がすんなり刺さるまで繰り返す。
- 4
タレが煮詰まってトロリとしたら芋に絡ませる。パリパリ食感にするなら少し強火にしてください！！
- 5
オーブンシートにゴマをしき，好みの飴色になった芋をひとつずつ取り出せばキレイにゴマがからんで完成！
- 6
2013年10月19日✩
話題入りさせていただきました。ありがとうございます。
殿堂入り目指してがんばります！！ -
コツ・ポイント
揚げ焼きする感じです。
弱火・・・と言っていましたが，ご家庭の火力に合わせてください。
芋に火が通ってから我が家ではけっこう強火でタレを煮詰めました♪パリパリでおいしい！！でもできるだけ当日中にお召し上がりください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075508
