ベーコンは５mm幅の薄切り、たまねぎも繊維に沿って薄切りにする。

耐熱容器に①を入れ、ラップをせずに５００Ｗで３分くらい加熱し、塩・コショウ少々をふる。

ボウルに卵とオリーブオイルを混ぜ合わせ、②を加える。

粉類を２～３回に分けてふるいながら加え、サックリ混ぜ合わせる。