卵は、常温に戻しておく。
型に、オーブンシートを敷く。
オーブンの余熱開始（１７０℃）。

材料をすべて量っておく。
強力粉は１度ふるっておく。

アーモンドプードルを乾煎りして、器に入れ冷ましておく。

ボールに卵を割りいれ、ミキサー（低速）で少し撹拌。

砂糖を一気にいれ、ミキサー（高速）で５分ほど撹拌。
（字が書けるチョイ手前くらいまで、撹拌する。）

強力粉を３回ほどに分けて入れる、その都度ミキサー（低速）で混ぜる。

アーモンドプードルを一気にいれ、ミキサー（低速）で混ぜる。

へらに持ち替え、生地を型に流しいれる。

オーブン、１７０℃で３０分焼く。
竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がり。