長ネギ、油揚げを食べやすい大きさに切る。

あとはお好きな具材で！
油揚げの代わりに挽き肉入れたり、茄子や玉ねぎ、モヤシなどなど。

鍋に油をひき、具材をよく炒める。

炒たまったら、◎の材料を入れる。

軽く煮込んだら水とき片栗粉を入れる。

カレーみたいにとろみがある方が、普通のうどんよりスープ少なめなので、麺に絡みやすいです♪

あつあつの茹でたうどんにかけて出来上がり!!