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竹の子 挽き肉 もやしのあんかけご飯
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竹の子 挽き肉 もやしのあんかけご飯-レシピのメイン写真

竹の子 挽き肉 もやしのあんかけご飯

ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092

あっさりとあんかけを食べれます！
あんかけ旦那(笑)もおかわりしてました～!
このレシピの生い立ち
筍消費の為と安くおかずをつくろうと
思って思いつきました！
レシピ掲載のきのこの中華ｽｰﾌﾟと
良かったらど～ぞ!

あっさりとあんかけを食べれます！
あんかけ旦那(笑)もおかわりしてました～!
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思って思いつきました！
レシピ掲載のきのこの中華ｽｰﾌﾟと
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竹の子 挽き肉 もやしのあんかけご飯

ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092

あっさりとあんかけを食べれます！
あんかけ旦那(笑)もおかわりしてました～!
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レシピ掲載のきのこの中華ｽｰﾌﾟと
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材料

3人分～4人分
  • 牛豚合挽き肉 220㌘
  • 筍(ゆでたもの) 180㌘
  • もやし 1袋
  • ⭐挽き肉の下味⭐
  • 塩胡椒 適量
  • ガーリック粉 15振り
  • 紹興酒 大1
  • ♪あん♪
  • 水 400ml
  • オイスターソース 大2
  • 鶏ガラ 大1
  • ホタテだし 大1
  • 醤油 大1
  • ⚪水溶き片栗粉 大2.5～
  • 炒め用ｻﾗﾀﾞ油ごま油 各大1
  • 炒め用塩 適量
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作り方

  1. 1

    時間があれば
    もやしを根切りする!
    挽き肉に下味をつけ軽く混ぜおいて置く！
    その間に竹の子の水気をとり千切りにする!

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに炒め用油を入れます！
    挽き肉を炒め火がとおったら筍、もやしの順に入れ、炒め用塩をかけざっくり炒めます!

  3. 3

    そこにあん♪をいれ沸騰したら
    ⚪水溶き片栗粉を回しいれ素早くまぜ完成!
    白いご飯にかけてど～ぞ!

コツ・ポイント

もやしの、ｼｬｷｼｬｷ感を残したいので
あんま炒めすぎないようにして下さい～!

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ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092
2015/04/28 11:52に公開
料理が大好きです！食べる事も大好き(笑)1000レシピ目指して写メってます☆ママは韓国ハムニダ!笑兄は、中華料理人です！なので、ママや兄に教わったレシピやコツも掲載してます(*^^*)
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 ひき肉 もやし 帆立貝 たけのこ にんにく 合い挽き 鶏ガラ

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