かぶは皮をむいて薄くスライス、ベーコンは細切りにします。固形コンソメは酒で溶いておきます。

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、かぶ、ベーコン、バジル、オレガノを加えて炒めます。

かぶに火が通ったら酒で溶いたコンソメを加えてさらに炒め、仕上げに塩・胡椒で味を調えて出来上がり。