２種類のとんかつ（プレーン＆黒こしょう）
hiiiiime @cook_40071427
プレーンと黒こしょうで味わえる！！さくっと軽いので何コでも食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
２種類のとんかつで味を変えて作りましたぁ～
２種類のとんかつ（プレーン＆黒こしょう）
プレーンと黒こしょうで味わえる！！さくっと軽いので何コでも食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
２種類のとんかつで味を変えて作りましたぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉を、めん棒などで叩く。
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- 2
肉に（筋）切れ込みを２～３箇所くらい入れる。
-
- 3
５枚くらいはプレーン、残りは黒こしょうにするので、両方の両面に塩をふる。黒こしょうの方には両面ふる。
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつける。小麦粉はよくはたいて、卵とパン粉も余分についているものは落とす。
- 5
170℃で両面揚げる。キッチンペーパーで、油を落としてお皿に盛り付け。最後に、レモンを添えて完成♪
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コツ・ポイント
ヒレは、脂分が少なくあっさりしてやわらかい、逆にロースは脂分があってしっかりしている。小麦粉、卵、パン粉はできるだけ余分なものは落とすこと！！さくっとしあげるポイント♪塩、黒こしょうは少し多めにふる。
つくれぽ
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