春巻きの皮で兜を折ります。

⑤から⑥の段階に行く前に小麦粉のノリ(同量を合わせたもの)をつけて折ります。
⑥の後も同じようにノリをつけて折ります。

最後の段階で、兜だったら頭を入れるところに、お好みの餃子、もしくは春巻きの中身を大さじ2〜3入れます。

最後に中身を包み込むようにして下の部分を中に差し込みます。

ベーキングシートを敷いた鉄板に並べ、ごま油を表面に塗って、180度のオーブンで15分焼きます。

焼き色をしっかりつけたい場合は、200度に上げて、もう2、3分焼きます。
熱々をお好きなタレ・ソースをつけて召し上がれ。

(注)中身は水分の少ないものがいいですね。汁が春巻きの皮を破ってしまうことがあります。