フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りまたはみじん切りにしたニンニクと一味唐辛子を炒めます。（香りが立つまで）

粗みじんにしたたまねぎを加え炒めます。（透き通るまで）

トマト缶（ホールならつぶしておく）、はちみつを入れ、煮ます。（５−６分）

塩、こしょう、（もの足りなければウスターソース、トマトケチャップを加えてもよい）で味を整えます。

パスタ（８０ｇ）、サワラのソテー（２切れ）を盛りつけ、出来上がったソースをお好みの量かけます。