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新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ
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新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ

マキ510
マキ510 @cook_40126206

何かの雑誌でみたレシピで、作ったところ家族に大好評♡少しアレンジして我が家の定番メニューに
このレシピの生い立ち
美容院で見た雑誌に載っていたレシピ。
覚えて帰って作ったら大好評でした♡

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新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ

マキ510
マキ510 @cook_40126206

何かの雑誌でみたレシピで、作ったところ家族に大好評♡少しアレンジして我が家の定番メニューに
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 4個
  • 鶏ひき肉 150g
  • 水 600cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • パセリ 少々
  • 【材料Ａ】
  • すりおろししょうが 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥いて、上下を切り落とす

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とコンソメキューブを入れ、新玉ねぎを煮る

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で30分煮ました。火加減や時間は目安です。新玉ねぎに日が通っていればオッケー

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方3写真
  4. 4

    新玉ねぎだけ取り出します

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方4写真
  5. 5

    残った鍋に材料Ａを入れて、かき混ぜます。火にかける前に混ぜると、そぼろがポロポロします。ある程度混ざったら中火で煮ます。

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方5写真
  6. 6

    ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方6写真
  7. 7

    器に新玉ねぎを入れて、スープをかければ出来上がり！！
    お好みでパセリをかけて☆

    • 新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ作り方7写真

コツ・ポイント

新玉ねぎをトロトロしっかり煮込むこと。あとはスープを程よくとろみをつけて☆

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マキ510
マキ510 @cook_40126206
2015/04/28 23:17に公開
よろしくお願いしまぁーすm(__ __)mﾍﾟｺﾘ
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このレシピのキーワード

スープ コンソメ煮 新たまねぎ とりひき肉

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