材料全部みじん切りにする

油をしきニンニクチューブを少ししぼり香りが出たら、玉ねぎを半透明になるくらいまで炒めて、ニンジンエリンギを入れて炒める

ひき肉投入。軽く炒めてカレー粉投入。色が変わるまで炒まったらしょうゆを回しかける。馴染ませて中濃ソースも回しかける。

牛乳、水、砕いたコンソメを加えて中火～強火で10分位煮る。

カレールーを加えて軽く馴染ませて出来上がり。