野菜たっぷり　ヘルシーな鶏つくね～♪　

野菜たっぷり　ヘルシーな鶏つくね～♪　-レシピのメイン写真

野菜たっぷり　ヘルシーな鶏つくね～♪　

buiko @cook_40043281

定番のつくねとは、ちょっと違う！
セロリ・シソ・玉ねぎどっさりで、とってもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
健康志向～野菜をたっぷり入れてアレンジしました。

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セロリ・シソ・玉ねぎどっさりで、とってもヘルシー☆
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セロリ・シソ・玉ねぎどっさりで、とってもヘルシー☆
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材料

4人分

鶏ももミンチ 400g
卵 1個
玉ねぎ 1/2個
シソの葉 10枚
セロリ 1本
片栗粉大匙2
酒大匙1
塩小匙1
コショウ少々
《たれ》
醤油・酒・みりん各50CC
砂糖大匙1弱

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作り方

1
全ての野菜をみじん切りにして、鶏肉、卵、他の調味料を全部入れて良く混ぜる。
2
サラダ油大匙1で形を整えたつくねを両面焼く。
最後に、たれをお好みの量回し入れる。
3
《たれの作方》
材料を火にかけ、沸騰したら弱火で20分煮詰める（半量まで煮詰める）
4

【アレンジ】
たれを付けダレにしても良い。
大根おろしとポン酢で食べても美味しいです。

コツ・ポイント

レシピのたれは多めに作ってあります。
煮物などにも利用できます。

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buiko @cook_40043281

2010/06/06 09:38に公開

マンネリメニューを一新したい、ベテラン主婦♪

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このレシピのキーワード

鶏つくね大葉ひき肉セロリ片栗粉鶏もも肉卵酒玉ねぎ

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