よもぎは、重曹を少し入れた湯で、茹でたら、しっかり絞ります。

フードカッターに、よもぎと牛乳を入れます。牛乳が、緑色に染まれば、OK.です。

卵を泡立て器で混ぜます。砂糖、油、よもぎも入れます。混ぜます。

レモン果汁と、削いで刻んだ皮を入れます。

小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、入れます。ごむべらで、混ぜてください。

カップに入れて、180度のオーブンで30分焼いたら完成です。