トマトは湯むきして
一口大にカットしておきます

目玉焼きは冷たいフライパンにサラダ油を入れ卵をいれます。
それから火をつけます

白身がだいたい固まったらOK

目玉焼きを取り出したフライパンにトマトをいれます。

少し汁気がでてきたら砂糖とウスターソースを入れます。

丼にご飯を入れ半熟目玉焼きをのせ、トマトを汁ごとかければ出来上がりです。お好みでコショウやパセリなどかけて下さい。