牛乳とバターと野菜だけで作る、さらっとしたスープです。
大人には、牛乳に生クリームの割合を増やすと、コクが♪
このレシピの生い立ち
私の定番ポタージュスープです。
長女が離乳食卒業してから、なかなかご飯を食べてくれなくて。
せめて野菜を・・・・と、願いを込めて作っていたスープです。
写真はサツマイモのスープ。