我が家の定番☆棒々鶏
yu～mi @cook_40124907
夏になるとそうめんや冷麦のお供に食べたくなります。我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
苦手なニンジン・ピーマンがこれなら食べられます。
我が家の定番☆棒々鶏
夏になるとそうめんや冷麦のお供に食べたくなります。我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
苦手なニンジン・ピーマンがこれなら食べられます。
作り方
- 1
鶏胸肉を深めの皿に入れお酒をふりかけラップをしレンジで5分チンします。その間に、にんじん・ピーマンを千切りにします。
- 2
鶏肉を細かく裂きます。皮・汁も大事に取っておいてくださいね。(熱いので注意してください！)
-
- 3
②をしている間に、千切りにした野菜をラップをし、レンジで3分チンします。
- 4
ごま油をフライパンに入れ温まったら、肉（取っておいた皮・汁も一緒に）・野菜を加え炒めます。
-
- 5
ごま油となじんだら調味料を加え炒めます。汁けが無くなったら完成です。
コツ・ポイント
鶏肉をチンした時の、汁が重要です。
レンジでほぼ火が通っているので最後炒めすぎるとかたくなってしまいます。
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