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豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め
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豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め

つくる子
つくる子 @cook_40087249

豚バラ肉のジューシーさと、れんこんのシャキシャキ感が抜群に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんを美味しく食べたいと思い
作ってみました♪

豚バラ肉のジューシーさと、れんこんのシャキシャキ感が抜群に合いますよ♪
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豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め

つくる子
つくる子 @cook_40087249

豚バラ肉のジューシーさと、れんこんのシャキシャキ感が抜群に合いますよ♪
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材料

４人分
  1. 豚バラ肉 ３００ｇ
  2. れんこん １本
  3. ピーマン １個
  4. 人参 １/２個
  5. 小麦粉（下味用） 大さじ３
  6. ごま油（下味用） 大さじ２
  7. 醤油（下味用） 大さじ２
  8. オイスターソース 大さじ３
  9. 塩・こしょう 適量
  10. 醤油（味付け用） 適量
  11. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    バラ肉を１㌢厚さに切って、下味用の醤油・ごま油に漬ける。
    肉に小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき
    焦げ目がつくまで焼く

    • 豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    れんこん・ピーマン・人参を加えて炒める

    • 豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    オイスターソースを入れ、塩コショウ・醤油で味を整える

    • 豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりなったら、出来上がり！！

    • 豚バラ肉とれんこんのオイスターソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

バラ肉に焦げ目がつくまで焼くと、旨味が逃げないですよ

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つくる子
つくる子 @cook_40087249
2011/11/30 14:53に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18076641
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