簡単！おいしい◎新じゃがのネギがらめ
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
新じゃがを皮付きのまま素揚げにしてたっぷりのネギをからめました！
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので。
簡単！おいしい◎新じゃがのネギがらめ
新じゃがを皮付きのまま素揚げにしてたっぷりのネギをからめました！
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので。
作り方
- 1
新じゃがは皮付きのままよく洗い、水けをふきとって一口大に切る。
- 2
てんぷらなべに1を入れて揚げ油をひたひたにそそぎ、中火にかける。
- 3
竹串がスッと通るようになったら火を強め、こんがりと揚げ色がついたら取り出して油をきっておく。
- 4
フライパンに☆を入れ、沸騰したら長ネギと３、白いりごまを加えてよくからめる。
- 5
器に盛り、お好みで一味唐辛子をふって完成！
コツ・ポイント
・油ハネの原因になるので新じゃがの水分はよく拭き取ってください
・小さい新じゃがなら切らずにまるごと作ってください(^^)
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