かつおと野菜の簡単さっぱり揚げひたし☆
ちゃちゃり @cook_40032492
にんにく・しょうがの香りで魚が苦手な人もぺろり☆お酢が入っているので揚げていてもさっぱり食べられます♪簡単おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
かつおがおいしい季節♪
柵で買うと余ってしまうのでお野菜と一緒に揚げひたしにしてみました。
かつおと野菜の簡単さっぱり揚げひたし☆
にんにく・しょうがの香りで魚が苦手な人もぺろり☆お酢が入っているので揚げていてもさっぱり食べられます♪簡単おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
かつおがおいしい季節♪
柵で買うと余ってしまうのでお野菜と一緒に揚げひたしにしてみました。
作り方
- 1
カツオを幅１ｃｍぐらいに切り、にんにく・しょうが・酒に漬けておく。
- 2
＊の材料をすべて入れ小さい鍋で一度煮立たせる。
- 3
野菜を揚げ、１のカツオに片栗粉をまぶし、揚げていく。揚がったそばからじゃんじゃんお鍋に入れていく。
- 4
２のタレを軽くなじませて出来上がり☆
コツ・ポイント
あまったお刺身のカツオを美味しく☆カツオのほかにもマグロでも美味しく作れます。
ぜひおためしあれ♪
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