ジュリアン風キャラメルアップルパイ
がぶにゃー @cook_40045591
スイートでカリカリなトッピングがうまいのよ〜。クルミとキャラメルかけて、うーん、しあわせ〜。バニラアイスと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
引越して食べられなくなってしまったサンディエゴの有名アップルパイ、ジュリアンのダッチ・アップルパイが恋しくて、試行錯誤の末に辿り着いたレシピです。
ジュリアン風キャラメルアップルパイ
スイートでカリカリなトッピングがうまいのよ〜。クルミとキャラメルかけて、うーん、しあわせ〜。バニラアイスと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
引越して食べられなくなってしまったサンディエゴの有名アップルパイ、ジュリアンのダッチ・アップルパイが恋しくて、試行錯誤の末に辿り着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地は冷凍庫で冷やしておく。
オーブンは175℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに短冊切りにしたリンゴを入れ、砂糖と小麦粉、塩とシナモンを加えて混ぜ合わせる（リンゴ全部に絡ませるように）。
- 3
フードプロセッサーにトッピングの材料を入れて回し、柔らかめのクッキー生地を作る（ボウルで使って可）。
- 4
パイ生地に２のリンゴを入れ、上から3のトッピングをポロポロ散らす。
- 5
パイ生地の端にアルミをかぶせ、オーブンに入れて25分ほど焼き、アルミを外してさらに25分ほど焼く。
- 6
取り出して約２時間ほど冷ましてから切り分ける。
クルミなどのナッツとキャラメルシロップをかけても美味しいよ！
コツ・ポイント
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて加減してください。
リンゴに絡ませる砂糖の量もお好みで変更可能です。
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