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驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆
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驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆-レシピのメイン写真

驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

野菜スィーツ！
言われなければわからない、謎のコンポ—ト♪
なすと知った瞬間に驚きが広がります！

このレシピの生い立ち
なすのマリネを作っていたら、色がきれいだったので、スィーツにしてみました

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材料

  • なす（なるべく皮の色が濃いもの） ２本
  • 水 １/２カップ
  • 砂糖 大さじ３
  • レモン汁 大さじ１
  • ラム酒（なくても可） 小さじ２
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作り方

  1. 1

    茄子は皮をむき、縦に十字に４等分し、耐熱容器に並べ、水、砂糖を入れる

    • 驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆作り方1写真
  2. 2

    皮をのせ、ふんわりらっぷし、600Ｗレンジで６～７分加熱する
    半透明な感じなっていたらＯＫ♫
    熱いので気を付けてね！

    • 驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、レモン汁とラム酒を混ぜ、一晩冷蔵庫で冷やす

    • 驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆作り方3写真
  4. 4

    皮を取り除いたら出来上がり♪

    • 驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆作り方4写真
  5. 5

    2014．９
    メイン写真変更、手順を改良しました!(^^)!

コツ・ポイント

加熱直後はまだ、色はついていません。なすの皮を一緒に入れ、レモン汁を加えて、一晩寝かせて綺麗な色になります♪
なるべく皮の色が濃いものを使いましょう！
レンジから出すときは熱いので、やけどしないように気を付けてくださいね☆

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2011/11/24 04:26に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・リアクション・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

コンポート なす ラム酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035813
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