外はカリっと
中はとろとろ
お酒のおつまみに～（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち菊芋を使ったおつまみに挑戦してみた(＾ｖ＾)
菊芋を茹で、マッシャーでつぶし☆を入れて混ぜる。
梅だれは、梅干を包丁で細かく叩き★と混ぜ合わせる。
フライパンに多めの油をひき、１をスプーンで丸く落とし入れて、じっくりとこんがり焼き上げる。
こんがり焼きあがったら、梅だれを添えて出来上がり～♪
柚子胡椒はご家庭にある、粉タイプでも何でもＯＫです。
フライパンで焼き上げる時に、結構フニャフニャなのでじっくりと焼いて下さい。
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